Bewegung und Ernährung beeinflussen unseren Stoffwechsel. „Fitness“ zählt mehr als „Fatness“! Darin sind sich die Experten einig. Die lauernden Gefahren bei deutlichem Übergewicht und zu wenig Bewegung: Bluthochdruck, gestörter Blutzuckerhaushalt und erhöhter Blutfettspiegel, bekannt auch als das „metabolische Syndrom“. Das Risiko für Gefäßleiden, Herzinfarkte, Typ-2-Diabetes und einen frühen Tod erhöhen sich erheblich. Daher empfehlen Ärzte,
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Nicht selten vernachlässigt der Sportler seine Ernährung. Dabei ist sie doch für ihn so wichtig. Ganz gleich, ob man abnehmen oder Muskeln aufbauen möchte, oder sich für einen Marathon vorbereiten will, immer spielt die Ernährung eine wichtige Rolle. Mit dem Essen führen wir dem Körper die notwenigen Nährstoffe zu. Im Körper werden sie zerlegt und
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Jeder Mensch hat Muskeln und jeder braucht sie, doch die Wenigsten nutzen sie. Obwohl die Vorteile auf der Hand liegen: Mit kräftigen Muskeln haben Männer und Frauen einen schön geformten, gesunden Körper. Mit diesem erregen sie Aufmerksamkeit, ihr Körper signalisiert: ich bin gesund, stark und leistungsfähig. Für Männer ein unabdingbares Plus, denn bei der Partnersuche
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Deutschland ist bekannt für seine Brotvielfalt. In  keinem anderen Land gibt es so ein abwechselungs-reiches und wohlschmeckendes  Brotangebot. Brot gehört zu unseren Grundnahrungsmitteln. Es wird über den ganzen Tag verteilt, gerne genutzt, um den großen oder auch nur kleinen Hunger zu stillen. Doch das wertvolle Lebensmittel Brot,  im Übermaß gegessen, kann auch ein Dickmacher sein.
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Im letzten Beitrag hatte ich versucht, einen knappen Überblick über Nährstoffe in unserer Nahrung deren Funktion zu geben. Das Wissen, dass Eisen wichtig für die Produktion roter Blutkörperchen und damit die Sauerstoffversorgung unserer Muskulatur und Organ ist, ist zwar schön, nützt jedoch nichts, wenn man nicht weiß in welchen Lebensmitteln der Nährstoff zu finden ist.
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Tag für Tag müssen wir Essen und Trinken, um unseren Körper mit ausreichenden Nährstoffen zu versorgen. Wir stillen damit nicht nur unser Hunger- und Durstgefühl, sondern führen dem Körper ganz viele unterschiedliche Teilchen zu, die er zur Instandhaltung seiner Funktion benötigt. Mit diesem Beitrag möchte ich einen Überblick über die wichtigsten Nährstoffe geben: Kalorien (Energie)
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„Die richtige Ernährung macht bis zu 20 Prozent der Leistung eines Sportlers aus“, sagt Diplom-Ernährungsberater Uwe von Renteln. Er betreut unter anderem Hochspringerin Ariane Friedrich, die uns bei den letztjährigen Europameisterschaften in Barcelona die Bronzemedaille sicherte. Was versteht man eigentlich unter ‚richtiger Ernährung‘? Während ein Sportler wie Usain Bolt auf Chicken-Nuggets aus dem Fast Food
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Kohlenhydrate machen mengenmäßig den Hauptbestandteil in allen Kostformen aus. Zumindest sollten sie im Vergleich zu Fett und Eiweiß der Hauptbestandteil der täglichen Ernährung sein. Ein paar „Kohlenhydrat-Fakten“ vorab: Empfehlenswert ist eine Kohlenhydratzufuhr von mindestens 50 Prozent der Gesamtenergiezufuhr. Bei den Kohlenhydraten gilt es zum einen die hochmolekularen Kohlenhydrate, so genannte Polysaccharide wie die Stärke oder
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Was wir im Allgemeinen als „Eiweiß“ bezeichnen, nennen die Wissenschaftler „Protein“ (vom griechischen ‚proton‘ = das Erste, Wichtigste). Diese Bezeichnung ist auch treffender, um eine Verwechslung mit dem Weißen des Hühnereis, dem Eiklar, zu vermeiden. Eiweiß enthält außer den drei Arten von Elementen, aus denen sich Fette und Kohlenhydrate aufbauen (C,O,H), noch ein viertes Element,
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Gerade hatte ich darüber geschrieben, wie Du Dich sinnvoll vor sportlichen Belastungen ernähren kannst. Natürlich darf nun im 2. Teil die richtige Ernährung nach dem Training nicht fehlen. Man unterscheidet nach dem Training mehrere Phasen: Unmittelbar nach dem Training geht es darum, schnell resorbierbare Kohlenhydrate aufzunehmen, um Deine Glykogenspeicher (Energiespeicher in der Muskulatur) aufzufüllen. Dies
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